Audit, certification biologique des exploitations agricoles de nos réseaux de producteurs
Label d’or et ses partenaires sont connus pour fournir prioritairement des produits bio. Pour ce faire, nos produits sont certifiés bio par CERES, un organisme international auprès duquel nous sommes à ce jour les seuls à avoir une certification en Afrique Occidentale francophone.
Il est à noter que les exigences pour atteindre cette stature sont passées au crible auprès de nos producteurs. Nous avons pour cela crée un service d’audit et de contrôle interne (SCI) qui valide chaque producteur conforme aux normes selon les Conditions et procédure d’adhésion des producteurs au projet Label d’Or. Le SCI suit à chaque campagne les producteurs, depuis la validation des parcelles cultivées (et les mises à jour périodiques de ces validations) jusqu’au stockage des produits.
Label d’or a mis au point un système de traçabilité qui permet de retracer le produit fini et même expédié jusqu’à la parcelle sur laquelle il a été récolté en passant par le producteur.
D’autre part, nous avons une procédure pour inscrire dans nos bases de données les conditions de réception et d’entreposage des lots (en particulier pour le soja biologique) ainsi que leur traitement dans les magasins. Il définit toutes les informations et données nécessaires à la gestion de la traçabilité et permet de trouver une continuité adéquate de l’information qui est générée tout au long des stades de production et commercialisation du produit. Cette procédure induit la gestion des risques lors de la collecte, du rapprochement, du transport et du stockage du produit ; le soja biologique en l’occurrence.